Urgent :

Comestible ou pas ?
C'est au pied d'un saule mort :

carbone14 a écrit:

C'est au pied d'un saule mort ....

... si lui n'a pas résisté .... !!!!! 

macdo a écrit:

carbone14 a écrit:

C'est au pied d'un saule mort ....

... si lui n'a pas résisté .... !!!!! 

Je m'attendais un peu à ce genre de réponse mais tu as été le premier.
D'après d'autres sur un autre forum ce serait (au conditionnel) des pleurotes, si je compare sur internet ça pourrait être vrai.   ou

Mmmmouais, ça vaut pas les girolles ...

D.

Carbone14 a écrit:

Je m'attendais un peu à ce genre de réponse ...

Bonjour,

ben oui, il ne faut pas tendre le bâton ...,
blague à part, je n'y connais pas grand'chose et dans notre région du SO on a surtout des cèpes, des girolles, et accessoirement des catalans (d'autres appellent ça des sanguins). Quand je ne connais pas, j'évite systématiquement et j'évite aussi quand ceux qui connaissent font la moue.

Tu peux toujours goûter ceux que tu as et revenir (peut-être) sur ce forum nous en parler ...

Donald

Bonjour,

J'ai hérité de mon grand père (1901-1974), agronome et mycologue amateur, une édition en deux tomes petit format 16x12 (pour mettre dans la poche de la vareuse) du guide de A. Maublanc édition 1927. Il y a de nombreuses annotations de la main du grand-père, toutes fort savantes, souvent relatives à la toxicité ou la non-toxicité, parfois à la qualité gustative, et une liste de 55 espèces consommées par lui. Egalement de jolies planches à la gouache/aquarelle. Exemple :



Malheureusement je n'ai pas ses dons, donc pas ses certitudes...

Bruno

[quote="macdo"]

Carbone14 a écrit:

des catalans (d'autres appellent ça des sanguins)

Le catalan du sud-ouest, en Catalogne, on appelle ça le roubaillou (lactaire délicieux ou sanguin). Pas si délicieux que ça ...

D.

Bonsoir,

... ou le "roussillou" comme je l'ai entendu à Perpignan.

Je préfère le cèpe et même celui avec une tête bien ronde et noire, le "tête de nègre" et aussi le cèpe de Bordeaux.
Les coulemelles, c'est pas mal non plus.

Papy24 (en Périgord)

... et la meilleure :



La Trompette des Morts, qui ne va pas tarder à débarquer dans mon coin (avant Toussaint, d'où son nom, bien que certains écrivent Trompette des Maures). Plus difficile à trouver que la girolle, mais plus goûtue.

D.

Bonsoir, ne semble pas être des pleurotes : Allez sur Goo… faire vérifier par un pharmacien
Pour ma part, ceux montrés en photos, je ne les ramasse pas..
mais je peux me tromper n'étant pas mycologue… Ici pas de pluie depuis un certain temps donc pas de champignons à ramasser
Bonne lecture : http://champyves.pagesperso-orange.fr/champignons/fichier_htm/lames/pleurote.htm

Cordialement

Bonjour,
J'ai un principe... quand on ne connaît pas... on ne ramasse pas !
Les pharmaciens ne sont pas tous des connaisseurs, on a tendance à leur attribuer un pouvoir qu'ils n'ont pas nécessairement. On ne peut pas leur demander d'être tous mycologues, c'est une question, à mon avis d'appétence. 
Pour ma part, je suis "mycophage" et non mycologues... ça ressemble à une variété de pleurotes, certes, mais personnellement je ne touche pas à ces champignons qui, sans être mortels, ne sont pas attirants...
En Bretagne, malgré la sécheresse, j'ai commencé à ramasser quelques cèpes... mais, beaucoup moins que l'an passé à la même époque.
Bon appétit au cas où...
Bonne journée.
JQ

Merci à vous tous mais selon les forums j'ai des réponses qui se ressemblent et dans le doute je jette.
Merci encore.