bonjour,
les taxations de l'époque ne sont pas forcément faciles à interpréter, mais j'avancerais l'hypothèse que la biscouette est un petit "s" pour sols, le chiffre 3 la taxe en sols pour le premier cercle de distance autour de Paris (villes de pareille distance de Paris que Rouen, Amiens, Châlons, Nevers, etc ...), plus 5 sols pour la distance de Paris à Bordeaux, tarif de 1676.
D.
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dubito, ergo sum