Bonjour,
Je ne pense pas que le terme de morasse soit bien approprié, puisque ce terme désigne, pour les journaux, la dernière épreuve d'une forme typographique plate avant la confection d'une empreinte et de la coquille cintrée pour l'impression sur les rotatives. Mais pourquoi pas.
Je parlerais plutôt d'épreuve, ou d'essai, pour le poinçon, ou les différents poinçons quand il y a plusieurs couleurs. Ces épreuves ne semblent même pas être des épreuves d'état ou essais de couleurs avec des perforations de sécurité. Ce sont des essais sur un papier de couleur pour les différencier des épreuves "officielles". Pourquoi saumon, c'est le choix qui a été fait pour ne pas confondre ces essais avec le papier blanc. Tout comme les "tierces", les dernières épreuves des cylindres après les mises en train qui étaient imprimées sur un papier de même couleur.
Depuis quelle date, je ne sais pas, mais à ma connaissance, ça ne se faisait plus après 1970. Les épreuves pour le service "Galvano" étaient imprimées sur du papier vert avec une encre vert foncé réservée pour ce seul usage, tout comme pour le service des "Mises" pour les essais et les tierces en épreuves finales pour les cylindres.
Papy24