Bonjour Laurent,
Il semble que, pour des raisons de comptabilité de la paie du personnel, les nouveaux bureaux étaient ouverts le 1 ou le 16 du mois. C'est donc le plus souvent une de ces deux dates qui figure dans les décisions ministérielles d'ouverture. Il arrivait qu'une date plus précoce soit annoncée, lorsqu'une anticipation était souhaitable pour vérifier que tout fonctionnait correctement, mais la date d'ouverture au service restait le 1 ou le 16. Et si une ouverture se trouvait retardée pour une raison quelconque, elle l'était de quinze jours.
Il en allait de même pour la mutation d'une distribution en direction.
Tout cela étant exact pendant une période que je ne saurais préciser, mais qui comprend 1850 puisque c'est dans l'Encyclopédie (tome 1 p. 128) que je trouve ces infos.
Pour l'observance de tel ou tel jour férié dans les bureaux de poste, je ne sais pas.
Bruno