je vous ai retrouvé!!! et je me présente (2)

Bonweek-end à tous ,

2° épisode de ma présentation.

mes maîtres: humour : Raymond Devos .
pêche: le brochet et le chevesne
rando:mes ampoules
chanteur:Jacques BREL
gastronomie:Ma Mère
bonnes blagues: à tabac
philatélie:Jack Blot(mon initiateur en marcophilie)
cartophile: Ma nostalgie
mon meilleur FO... RUM : le vrai Calva

une région: Mes 17 années passées chez les "ch'tis à Tourcoing.

Bienvenue à toi, Alain.

Je te souhaite de beaucoup t'amuser en ces lieux.

Jack Blot?, rue de mouvaux. Je connais aussi.

Est-ce vrai ce que l'on dit?

Quand on quitte le NOÔÔÔÔRD, on pleure une 2ème fois.....


Emmanuel.

Bonjour,

Bienvenue sur ce si sympathique forum.

J'ai également suivi un parcours assez semblable.
Né dans le Nord et le Pas de Calais où j'ai habité 50 ans, je suis encore presque voisin puisque mon parcours professionnel m'a amené en Touraine.

Cordialement.

Jean Pierre

Et oui,c'est vrai qu'on pleure lorsqu'on le quitte,pour ma part je n'ai pas pleuré pour y aller.mais j'y fonce dès que j'ai un coup de blues je foncE faire une cure DE FRICADELLE FRITESà
mouscron et de filet américain à menin.alors direction la côte belge avec une bonne gaufre et une bonne bière.
et direction ingelmunster voir les flamands danser les yeux dans les seins de leur partenaire.
et puis alors on ferme les yeux et on se repasse jacques brel dans la tête.
un bon week end avec des amis ch'tis devrait être remboursé par la sécu : 10 fois plus efficace que les anti-dépresseurs.

Bonsoir ,

est-il arrivé le temps où l'on va enfin savoir avec quoi est faite la "fricadelle" ????????????????????

Bon , les frites on sait puisse que c'est une invention française !!!!!!!!!!!!!!

Andres

[quote="naguito"]Bonsoir ,

est-il arrivé le temps où l'on va enfin savoir avec quoi est faite la "fricadelle" ????????????????????

Bon , les frites on sait puisse que c'est une invention française !!!!!!!!!!!!!!

Andres

Ote]l le problème des fricadelles c'est que chaque charcutier a sa recettemais il faut savoir tout de même que les fricadelles sont de l'est de la france .je pense que sur le forum il y a des gens de de l'est qui pourrait nous en dire plus.par contre pour les fritefraiche est d avec les doigts.t la manger debout etevenue rarissime même en belgique mais s la "pomme pont neuf" est française mais la "ffrritte au gras de boeuf et à la bonne patate du nord cuite comme il faut est devenue rare .on en e toutefois dans des "réserves".mais il faut la manger debout et avec les doigts bien gras.

alain.72 a écrit:

il faut savoir tout de même que les fricadelles sont de l'est de la france .je pense que sur le forum il y a des gens de de l'est qui pourrait nous en dire plus

Bonjour,
Je dirais l'Est avant les Vosges. J'ai toujours connu des frikadellen à la maison et je continue à en faire. Mais ce n'est pas une saucisse.
Donc pour les amateurs ce sont des boulettes de viande de porc hachée mélangée à de la chapelure - oeufs - sel/poivre qqfois autres condiments - ail, persil et cuit à la poêle.




François

[quote="frame01"]

alain.72 a écrit:

il faut savoir tout de même que les fricadelles sont de l'est de la france .je pense que sur le forum il y a des gens de de l'est qui pourrait nous en dire plus

Bonjour,
Je dirais l'Est avant les Vosges. J'ai toujours connu des frikadellen à la maison et je continue à en faire. (Mais ce n'est pas une saucisse.)
Donc pour les amateurs ce sont des boulettes de viande de porc hachée mélangée à de la chapelure - oeufs - sel/poivre qqfois autres condiments - ail, persil et cuit à la poêle.




François mais ce n'est pas une saucisse]
Justement la fricadelle "belge"n'est pas une saucisse , elle n'est pas dans un boyau.c'est de la viande hachée mélangée à d'autres ingrédients, mais lesquels,
ensuite cet "appareil" est moulé en forme de saucisse, celà s'apprente donc bien aux"frikadellen" d'ailleurs du côté flamand ,sauf erreur , celà s'écrit aussi "frikadellen.