bonjour,
je dirais que la lettre tombe dans le tarif de août 1849 pour les lettres en provenance des colonies et pays d'outre-mer autres que les colonies britanniques par voie anglaise, 15 décimes par 7,5 gr., ici marque de poids 16 grammes, soit 45 décimes.
La marque d'échange COLONIES &tc ART. 13. fixe le taux de remboursement par la France au RU pour les lettres en port dû à 10 décimes par 7,5 grammes.
Pour la poste restante, je dirais que Paccard-Dufour étant banquiers à Paris, ils bénéficiaient d'un service de distribution particulier, via la poste restante de la poste centrale de Paris.
D.
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dubito, ergo sum